Goxua, nuestro dulce para los sanfermines

El Goxua es un postre típico del País Vasco y Navarra. Lo hemos preparado en #elcalendariomasdulce con motivo de las fiestas de San Fermín en Pamplona. Aunque aún quedan unos días para el chupinazo, lo publicamos hoy para que tengáis tiempo de elaborarlo.
 

 

Si utilizas Azucarera Life, reducirás las calorías consumidas a la mitad. Como endulza el doble que el azúcar normal, solo necesitarás añadir la mitad de cantidad para conseguir el mismo dulzor.
 
Estos son los ingredientes:

• 1 lámina de bizcocho
• 200 g de nata para montar
• 40 g de Azucarera Life

Para el almíbar:

• 250 g de agua
• 150 g de Azucarera Life
• 50 g de Ron

Para la crema pastelera:

• 250 g de leche desnatada
• 3 yemas
• 30 g de Azucarera Life
• 15 g de harina de trigo
• 15 g de harina de maíz

 
Y para espolvorear por encima, podéis hacerlo con Azúcar Moreno o también con Azucarera Life.
¡Viva San Fermín!