Bienmesabe de Chocolate, un postre y una fiesta a ambos lados del Atlántico

El 3 de Mayo se celebra la fiesta de Cruz de Mayo en la que se rinde culto a la naturaleza primaveral. Se festeja adornando cruces con flores y realizándose también procesiones en algunas ciudades.
Se celebra en varios países de Hispanoamérica como Venezuela, Chile, Ecuador, El Salvador y en numerosas localidades de nuestro país repartidas por toda la geografía.
Para #elcalendariomasdulce hemos elegido un postre típico de ambos lados del Atlántico: el Bienmesabe de Chocolate.
 

 

 
Estos son los Ingredientes:
 
Para la Masa:

• Láminas de bizcocho
• 400 ml de leche de coco
• 4 yemas
• 1 cucharada de cacao amargo
• Una pizca de sal
• 75 g de coco rallado

 
Para el Almíbar:

• 450 g de Azucarara Blanco
• 125 ml de agua

 
Para el Merengue:

• 4 claras
• 100 g de Azucarera Blanco