Galletas de canela decoradas con glasa
Muchos nos habéis preguntado por esta receta de Galletas navideñas de canela decoradas con glasa que publicamos el año pasado en Cupcake Maniacs. La hemos recuperado en video y completado para que no perdáis ningún detalle de la elaboración de la masa ni de la divertida decoración.
Esta receta es perfecta para ofrecer a tus amigos y familiares en estas fechas ¿A qué estás esperando?
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9 Comments
hola tengo una pregunta por el glace, primero yo soy de Chile y no es fácil encontrar donde vivo la albumina o merengue en polvo con que otra cosa podría yo hacerlo please ayuda que siempre he tenido problemas con este producto para decorar 🙁
La marca más conocida de polvo de merengue es Wilton. Es un preparado que tiene clara de huevo en polvo y algún que otro ingrediente para que la glasa salga blanca, brillante y deliciosa. No se puede preparar en casa. Si no lo encuentras puedes usar claras pasteurizadas o albúmina de las marcas Funcakes o Sosa, ambas de buena calidad.
yo quisiera saber si es necesario el polvo de merengue y si la harina tenia que ser semi fuerte?
Hola! Utiliza harina normal de trigo. Si no lo encuentras polvo de merengue puedes usar claras pasteurizadas o albúmina, que encontrarás en tiendas especializadas en repostería. Dulces saludos!
Hola
Como se si mis galletas tienen el grosor adecuado y como hago para que la masa no tenga desniveles?
Gracias
Hola quisiera saber donde compras el merengue en polvo gracias saludos
Hola! La marca más conocida es Wilton. Es un preparado que tiene clara de huevo en polvo y algún que otro ingrediente para que la glasa salga blanca, brillante y deliciosa. No se puede preparar en casa, lo puedes comprar en tiendas especializadas en repostería. Si no lo encuentras puedes usar claras pasteurizadas o albúmina de Funcakes o Sosa, ambas de buena calidad. Dulces saludos!
hola cuanto de merengue en polvo usas?. gracias
Hola, Lisset. Para hacer glasa real a un kilo de azúcar glace, puedes usar 6 cucharadas de polvo de merengue y 12 de agua, aunque luego hay que ajustar un poco siempre el agua para lograr una consistencia determinada.¡Muchas gracias y dulces saludos!