Galletas de Navidad en «un pis-pás»
En el Programa 3 de Cupcake Maniacs, Alma también nos enseña a decorar unas auténticas galletas Navideñas.
Te traemos en exclusiva la receta de estas galletas, con ingredientes que siempre tienes en casa: mantequilla, azúcar blanco, huevo, harina y canela.
¡Manos a la masa!
Lo mejor de estas galletas de canela, que por supuesto puedes preparar sin canela si no te gusta esta especia, es que son ideales para decorar con glasa de colores.
Ahora que ya sabes todo lo que necesitas para decorarlas, no te pierdas el programa 3 de Cupcake Maniacs, este domingo a partir de las 13:55h en Divinity.
¡Dulce fin de semana!
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64 Comments
Hola soy Monica de PERU me encanta cupcakes manics no me pierdo ni un solo video en youtube gracias por todo lo que enseñan, me ayuda muchisimo. Gracias ALMA OBREGON ERES UN ANGEL.
hola lo que no entiendo es de cuantas cucharadas y como decorar las galletas?
Al principio del video tienes los ingredientes y las cantidades. Y puedes ver cómo decorarlas a partir del minuto 12 de este video: https://www.lavidasabemejor.es/cupcake-maniacs/cupcake-maniacs-3-tarta-de-turron-de-jijona/
Dulces saludos!
si no tienes vainilla puedes utilizar otra cosa?
Por supuesto que puedes sustituir la vainilla e incluso, jugar con los sabores! Prueba a usar una cucharadita de canela en polvo o, por qué no, de ralladura de limón o naranja. Saludos!
Si levadura de galletas
el polvo de merengue que es? dnd se ecuentra?
Hola Jenni. La marca más conocida es Wilton. Es un preparado que tiene clara de huevo en polvo y algún que otro ingrediente para que la glasa salga blanca, brillante y deliciosa. No se puede preparar en casa. Si no lo encuentras puedes usar claras pasteurizadas o albúmina de Funcakes o Sosa, ambas de buena calidad.
Hola queria saber si se puede eliminar el polvo de merengue sin sustituirlo por nada. Gracias y me encanta tu programa.
¡Hola Johana!Si no lo encuentras puedes usar claras pasteurizadas o albúmina de Funcakes o Sosa, ambas de buena calidad.¡Un dulce saludo!
Se encuentra en los supermercados
hola…no dicen las cantidades exactas de los ingredientes …como puedo saber eso o no es necesario las cantidades..??
disculpe ya vi las cantidades no me fije… ¡¡¡ =D
cuanto es de polvo de merengue?? no veo la cantidad
Hola! No aparece la cantidad de polvo de merengue… como guía puedes seguir este video: https://www.lavidasabemejor.es/cupcake-maniacs/cupcake-maniacs-4-galletas-con-glasa-en-forma-de-cupcake/
Como para las galletas de navidad son algo más pequeñas, añade una cucharada menos. Dulces saludos!
si le echas dos cucharaditas de canela estara muy fuerte?
hola Jara, dependerá de cuánto te guste la canela. ¡Es cuestión de gustos! 🙂
SIN EL GLASEADO QUEDAN RICAS TAMBIÉN? O ES INDISPENSABLE PARA ESTA RECETA ?
Hola Cristina. Si no quieres hacer el glaseado, puedes optar por hacer una deliciosa mermelada del sabor que más te guste. Así tus galletas estarán mucho más ricas. Te dejamos el enlace de una receta de mermelada aquí: https://www.lavidasabemejor.es/receta/sabrosa-y-aromatica-mermelada-de-moras/ ¡Gracias!
Hola
se puede sustituir el huevo xl por uno m y alguna clara?
¡Hola Reme!Un huevo XL sería más o menos dos huevos M 🙂 ¡Un dulce saludo!
Hola! Estoy haciendo las galletas y la masa es muy grasienta, a penas necesito el rodillo para aplanarla. En el vídeo no parece así, que tengo que hacer?
Hola Raquel. La masa no debería quedarte grasienta o aceitosa. Puede que la mantequilla estuviera muy derretida… La mantequilla debe estar pomada, sin que llegue a estar líquida. Asegúrate también de que es mantequilla y no margarina o mantequilla fácil de untar. de todos modos, si aun así se te pega al rodillo, aplica un poco de harina en su superficie y quizá te sea más fácil de manipular. ¡Esperamos haberte podido ayudar!
Hola, me podrían decir la cantidad de polvo de merengue que se usa para la glasa?? Gracias
Hola Ángeles, puedes utilizar de guía para hacer la glasa el vídeo de la siguiente receta: https://www.lavidasabemejor.es/cupcake-maniacs/cupcake-maniacs-4-galletas-con-glasa-en-forma-de-cupcake/ 🙂
Hola hice la receta pero me quedo espeso no parecía como la masa del video ¿Que puedo hacer. Gracias
¡Hola Alicia! Ten cuidado con las cantidades: parece que le puedes haber echado demasiada harina. Además vigila que no estés batiendo muy rápido la masa tras añadir la harina, ya que la apelmaza. ¡Un dulce saludo!
Hola Alma, siempre e querido acer dulces pero nunca me atreví ,soy una superfan tuya no me e perdido ni un episodio de cupcake maniacs, gracias a ti y cupcake maniacs cumplí un sueño.Muchisimas gracias
hola, he visto que alma hace la masa con el robot de cocina, se podra hacer a mano la masa?
¡Hola Julia! Puedes hacerlo a mano 🙂
Hola Alma ,soy Jimena y tengo una duda perdón por publicarla aquí es que no tenía otro sitio.Quiero hacer unas galletas con forma de pájaro y con un cortador con forma de lágrima hacerle las alas ,pero no encuentro encuentro el cortador que busco,¿Qué tiendas me recomendarías para encontrarlos?
Hola, quiero hacer esta receta pero en los ingredientes pone una cucharadita de vainilla en pasta y luego Alma no pone vainilla en la masa de las galletas; entonces no se usa vainilla? Gracias
¡Hola Sheyla! Puedes directamente eliminarlo de la receta o prueba a usar una cucharadita de canela en polvo o de ralladura de limón o naranja 🙂 ¡Un dulce saludo y gracias por seguirnos!
Hola me encanta tu receta , pero me gustaria ver el video de la decoración, me podrian dejar link, Gracias
¡Hola Marycarmen! Aquí lo tienes de nuevo: https://www.youtube.com/watch?v=BDF5QkMK6x0&feature=youtu.be ¡Un dulce saludo!
Hola, disculpa mi corazón pero ese link es del mismo vídeo de la elaboración de las galletas, yo también estoy buscando el vídeo de la decoración del q hablas al final de ese vídeo, «Ahora que ya sabes todo lo que necesitas para decorarlas, no te pierdas el programa 3 de Cupcake Maniacs, este domingo a partir de las 13:55h en Divinity.»
Donde podemos encontrarlo x favor? O si puedes darnos ese link. Muchas gracias y felicitaciones!!!
Hola! Aquí lo tienes: https://www.lavidasabemejor.es/cupcake-maniacs/cupcake-maniacs-3-tarta-de-turron-de-jijona/
En este espacio puedes ver un monton de recetas del programa: https://www.lavidasabemejor.es/cupcake-maniacs-recetas/temporada-2/
puedo reemplazar la mantequilla por margarina?
saludos desde Chile!
Hola! Lo mejor es usar mantquilla, con la margarina no adquiere la misma consistencia. Pero si no te queda más remedio podrías usarlo…
hola quisiera saber si tienen las otras recetas de las galletas de corona que salen en un video de Alma Obregon, me interesa mucho ver las decoraciones.
un saludo desde Chile 🙂
Hola! Echa un vistzao a estas decoraciones navideñas:
https://www.lavidasabemejor.es/receta/tus-galletas-mas-especiales-para-navidad/
Y sobre el minuto 10 de este vídeo: https://www.lavidasabemejor.es/cupcake-maniacs-recetas/temporada-2/page/3/
Dulces saludos!
hola, he hecho las galletas deliciosas me quedaron tal como el vídeo, sin embargo al día siguiente estaban muy blandas no blandas tiernas, si no blandas como si se derritieran tan blandas que se me quebraron con solo tocarla.
debo guardarlas herméticamente después de haberlas decorado o es por otra situación que se pusieron así (tomar en cuenta vivo en un país con mucha humedad el clima es loco Panamá)
Hola! Si, la humedad afecta mucho a las cremas y masas. Cuando las hagas, mételas en una bolsa o caja herméticas y guárdalas en la nevera. Otra opción es que hagas la masa, y las decores cuando las vayas a comer (guardas la glasa en la nevera por un par de días). Así no absorbe la humedad de la glasa y no se ablanda tanto. Dulces saludos!
Estimada, en el video no dan la cantidad de los ingredientes. ME los podrias indicar?
Gracias¡
Hola! Justo al principio aparecen las cantidades de ingredientes. DUlces saludos!
Hola! me gustaria saber que tipo de harina se usa, con o sin polvos de hornear? espero sus respuesta!!! por cierto muy buenos videos!!!
HOla! Es harina de trigo normal, sin levadura. Dulces saludos!
Por qué se puede sustituir el polvo de merengue aquí en República Dominicana
Hola! Si no lo encuentras puedes usar claras pasteurizadas o albúmina de las marcas Funcakes o Sosa, ambas de buena calidad.
Hola… quisiera saber si puedo reemplazar la azucar blanco por azucar rubio.. y seria la misma cantidad .. muchas gracias un abrazo desde chile!!!
El azúcar moreno le da un sabor más tostado y acaramelado. pero puedes usar también blanco. Dulces saludos!
hola que pasa si no le añado vainilla en pasta
Hola! No pasa nada, puedes sustituirlo por otro ingrediente o no añadir nada. Dulces saludos!
lo que se usa es azúcar normal o azúcar glass??
Esta receta es con azúcar blanco normal. Dulces saludos!
Que es el azucar glase es como el azucar flor yo vivo en Chile. No se lo que es me ayuda
El Glace es azúcar extrafino o icing sugar, especial para hacer cremas reposteras y glasa, ya que es impalpable. Dulces saludos!
Holaa!!!! Yo batidora no tengo porqe la podria sustituir?? Y otra cosita donde puedo compra colorante para la glase?? La podria hacer yo
Saldos desde huelvaa!!!
En lugar de batidora puedes hacerlo a mano, pero se aconsejamos que te compres una. No hace falta que sea como las que salen en los videos, puedes encontrar batidoras desde 20€ en tiendas de utensilios de cocina. El colorante puedes comprarlo en tiendas especializadas en repostería o en tiendas online, como en la tienda de Alma: http://almascupcakes.es/tienda/
Hola he hecho la masa, y cuando le pongo el aro, no se despega ,no sé qué está mal,que puede ser,lleva más de una hora en el refrigerador y la masa está blanda, espero que me ayudes, gracias
Hola! Si utilizas papel de hornear o sulfurizado, no debería pegarse, porque es aceitoso. Si usas otro tipo de papel, es posible que se quede pegado, por lo que reparte una pizca de mantequilla para evitar que se pegue. Dulces saludos!
Saludos,
Se puede aniadir avellanas molidas, en que porcentaje podria ser ?
Hola! Sí, puedes añadir la cantidad que prefieras, dulces saludos!