Huesos de Santo en el Día de Todos los Santos
Los huesos de Santo son un dulce elaborado de mazapán y se suelen preparar para celebrar el Día de Todos los Santos.
Se cree que su origen está en Madrid, y se fue extendiendo por Castilla y León. En #elcalendariomasdulce nos ha parecido un dulce perfecto para estas fechas.
Estos son los Ingredientes:
- 200 g de Azucarera Blanco
- 100 g de agua
- 200 g de almendra molida
- Azucarera Glace Seda
Para la crema
- 100 g de Azucarera Moreno
- 50 g de agua
- 4 yemas
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