Polos tropicales de fruta de la pasión y coco

Receta paso a paso

Ingredientes

Para 12 personas

• 2 mangos
• 5 frutas de la pasión
• 300 ml de leche de coco
• 80 g de Sirope de agave Azucarera

Pasos a seguir

1. Pelar y cortar el mango. Triturar el mango con 4 frutas de la pasión exprimidas y la mitad del sirope de agave, hasta conseguir un puré fino.
2. En un bol, mezclar la leche de coco y el resto del sirope. Introducir en los moldes con ayuda de una cuchara, puré de mango y fruta de la pasión. Agregar la leche de coco endulzada y remover un poco las dos mezclas.
3. Introducir los polos en el congelador y congelar como mínimo 12 horas. Servir los polos remojados en pulpa de fruta de la pasión restante.