Receta para macedonia de melón
Una de las frutas estrella del verano es el melón, por eso te proponemos jugar con algunas de sus variedades para obtener una macedonia fresquita combinada con un jugo de azúcar moreno y limón…
¡Es ideal como aperitivo de media mañana!
Para disfrutar de su esencia, el melón debe consumirse frío y te recomendamos que esté maduro para que sea más aromático.
En la elaboración de esta macedonia de melón para 4 a 6 personas, necesitas::
- 1 Melón Cantaloup
- 1 Melón Piel de Sapo (Mediano)
- 2 Limones
- 300 ml de agua
- 300 gr de azúcar moreno
- Un ramillete de hierbabuena fresca
Comienza haciendo el jugo que marinará la macedonia. Lo primero que debes hacer es poner a hervir el agua con el azúcar moreno, cuando coja densidad, añade el zumo de los limones y déjalo al fuego dos minutos más.
Retíralo e incorpora la hierbabuena bien lavada.
Cuando abras los melones, no te olvides de quitar todas las semillas, saca pequeñas bolas y colócalas en un bol. También puedes extraer el melón con cucharillas de café ¡obtendrás formas muy divertidas!
Riega el bol con el jugo y deja que repose en el frigorífico. Y ya sabes… sirve esta macedonia dulce y natural, sólo ¡cuando esté muy fría!
Otras recetas dulces
¿Muchos en casa? Un flan extra grande y extra fácil de hacer con Azúcar Java Azucarera. ¡Decóralo con frutas para darle un punto de color!
Un batido energizante, para cargar bien las pilas, con aguacate, jengibre, espinacas, plátano, mango, sirope de Agave Azucarera y té matcha como ingrediente estrella. ¡Riquísimo!
En esta versión individual, las mini pavlovas con Azúcar Moreno Azucarera, – pastelitos crujientes por fuera y cremosos en su interior por el merengue – con trozos de albaricoque, van a hacer las delicias de aquel que las pruebe.
Más valoradas
Hoy en día no hay pastelería que se precie en la que no encontremos unos macarons en el escaparate. Sus colores y sabores infinitos definen este dulce francés que ha llegado a España con mucha fuerza.
No es extraño que para conseguir que los más pequeños de la casa coman fruta haya que inventar verdaderos trucos de magia, por eso hoy queremos proponerte la receta para un postre con el que tus niños tomarán vitaminas y les encantará: los polos de fruta.
Una técnica imprescindible en repostería es la preparación de caramelo, un proceso sencillo y rápido que te será útil en numerosas ocasiones. Sólo necesitas azúcar y agua para obtenerlo.
Bajo en calorías
Un sorbete ligero, refrescante y lleno de color para dar vida a los postres caseros
Un postre fácil, ligero y lleno de color
Fresones, mango, piña y kiwi: ¡los polos con más color de la temporada!
No sólo dulce
Pereza. – Sensación imparable que te invade justo cuando toca preparar comida para llevar. Llámalo tupper, tarro o cualquiera de sus versiones para ir a la […]
Algunos platos salados con un toque dulce son realmente especiales y éste es un buen ejemplo de ello. Si te gusta el secreto ibérico, apunta una […]
El steak tartar además de una tendencia es el plato favorito de muchos. Hoy os traemos una versión sencilla de la receta del chef Joan Roca. […]