Tiramisú italiano para toda la familia
Uno de los dulces estrella de Italia es el tiramisú, un postre fácil de hacer, mezcla de café y chocolate, que gusta muchísimo.
Puedes adaptarlo para que los niños también disfruten del tiramisú, basta con que sustituyas el café por café de cereales y que, por supuesto, elimines el licor. Así conseguirás un dulce para toda la familia.
El tiramisú puedes prepararlo con un día de antelación y reservarlo en el frigorífico, pues los matices del café y el cacao se intensifican.
En la elaboración de tiramisú para 4 ó 6 personas, necesitas:
- 150 ml de nata
- 100 gr de azúcar glacé
- 2 yemas de huevo
- 250 gr de queso mascarpone
- 2 cucharadas de licor de amaretto (opcional)
- 20 bizcochos de soletilla (según tamaño)
- 400 ml de café expresso
- 75 gr de chocolate de cobertura
- Cacao en polvo para decorar
Comienza montando la nata con el azúcar glacé.
Bate las yemas de huevo, añádeles el queso mascarpone y sigue batiendo. Une con suavidad esta crema con la nata montada.
Trocea el chocolate de cobertura y deshazlo en el café expresso muy caliente y, si lo deseas, incorpora el licor de amaretto.
Coloca una capa de bizcochos en el fondo de un molde, empápalos con el café y cúbrelos con la crema. Repite esta tarea una vez más y acaba el tiramisú con una capa de crema.
Espolvorea la superficie con cacao en polvo y refrigera dos horas mínimo antes de tomarlo.
Cuando vayas a servir tu tiramisú espolvorea de nuevo con cacao y fracciones de chocolate.
Si quieres hacer algo especial con el tiramisú, puedes preparar unas copas individuales siguiendo el mismo proceso.
Otras recetas dulces
Receta paso a paso Ingredientes Para 20-25 unidades: Para las galletas: 250 g harina tamizada 125 g mantequilla temperatura ambiente 75 g azúcar Glace Seda 1 […]
Receta paso a paso Ingredientes 250 g de chocolate negro fondant 100 g de praliné de almendra o de avellanas Para las cookies: 210 g de […]
Receta paso a paso Ingredientes Para 8-10 personas: 200 ml + 200 ml de nata para montar 500 g + 150 g de queso mascarpone 150 […]
Más valoradas
Hoy en día no hay pastelería que se precie en la que no encontremos unos macarons en el escaparate. Sus colores y sabores infinitos definen este dulce francés que ha llegado a España con mucha fuerza.
No es extraño que para conseguir que los más pequeños de la casa coman fruta haya que inventar verdaderos trucos de magia, por eso hoy queremos proponerte la receta para un postre con el que tus niños tomarán vitaminas y les encantará: los polos de fruta.
Una técnica imprescindible en repostería es la preparación de caramelo, un proceso sencillo y rápido que te será útil en numerosas ocasiones. Sólo necesitas azúcar y agua para obtenerlo.
Bajo en calorías
Un sorbete ligero, refrescante y lleno de color para dar vida a los postres caseros
Un postre fácil, ligero y lleno de color
Fresones, mango, piña y kiwi: ¡los polos con más color de la temporada!
No sólo dulce
Pereza. – Sensación imparable que te invade justo cuando toca preparar comida para llevar. Llámalo tupper, tarro o cualquiera de sus versiones para ir a la […]
Algunos platos salados con un toque dulce son realmente especiales y éste es un buen ejemplo de ello. Si te gusta el secreto ibérico, apunta una […]
El steak tartar además de una tendencia es el plato favorito de muchos. Hoy os traemos una versión sencilla de la receta del chef Joan Roca. […]
9 Comments
Gracias por tu enseñanza.
Si no obtengo el queso mascarpone, con cual lo puedo reemplazar. Soy de Colombia . Cali, por aquello
de cambio de nombres en los productos. Dios te bendiga.
Yo no sé si hay en Colombia, pero yo lo he sustituido por queso philadephia y va de maravilla =) supongo que muchos de los quesos cremosos que existen valen igualmente. Un saludo desde Canarias.
el queso philadelfia es el mismo queso crema philadelfia vendria siendo la marca que por supuesto tambien la hay en colombia … yo tambien soy de colombia
yo hago esta receta, la misma desde hace años y os aseguro que sale riquisima!!!!el amaretto o disaronno…mmmmmmmmmmmmm
Cual es el café de cereales?y donde comprarlo?
PUEDES UTILIZAR EL CAFE NORMAL DE CAFETERA DE CASA ES UN POSTRE DELICIOSO
Si lo dices por si es para niños o mayores,yo lo hago con descafeinado.
Pero pienso que el EKO te puede valer.
creo que se refiere a cereales solubles, en mercadona los venden y estan en la zona del cafe
hola buenas tardes de provee este tiramisu aqui en madrid me encanto y la receta recien la voy hacer y espero que mi medico me diga si puedo comerla xq me han operado de la vesicula y me ha prohibido las grasas y los bollos muchas gracias besos